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诗文 小葱拌豆腐
释义
小葱拌豆腐的做法
“夏天豆腐除了炖鱼汤,做麻婆豆腐,我还喜欢做凉拌豆腐,很鲜很香!”

食材明细

主料
  • 老豆腐 1块
辅料
  • 葱花 适量
调料
  • 香油 适量
  • 适量
  • 减盐生抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 花椒粉 适量
  • 鸡精 适量
  • 清淡 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

小葱拌豆腐的做法步骤

  • 小葱拌豆腐的做法步骤:1
    1
    豆腐切小方块,放进盐水泡10分钟,去豆腥味。
  • 小葱拌豆腐的做法步骤:2
    2
    切好葱花。
  • 小葱拌豆腐的做法步骤:3
    3
    豆腐焯水煮熟,水开就好,大概3分钟,装盘。
  • 小葱拌豆腐的做法步骤:4
    4
    撒葱花,花椒粉,香油几滴,盐,鸡精,蚝油,减盐生抽,拌匀,即可开吃!

小窍门

豆腐要放进盐水里泡10分钟去豆腥味,豆腐大家可以根据自己的口味选嫩豆腐,或者中等的老豆腐!
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜   家常菜  
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更新时间:2024/10/19 9:49:37