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诗文
响油白萝卜丝
释义
食材明细
主料
白萝卜
半个
辅料
食用油
2勺
食盐
半勺
生抽
1勺
香醋
1勺
花椒粒
1把
葱
适量
姜
适量
蒜末
适量
小米椒
适量
酸辣 口味
拌 工艺
半小时 耗时
普通 难度
响油白萝卜丝的做法步骤
1
准备食材。
2
白萝卜去皮擦丝。
3
锅中烧水焯烫。
4
捞出沥水。
5
调酱汁:将葱姜蒜末和小米椒圈放入碗中,加入食盐,生抽,香醋和白砂糖。
6
将沥干水分的萝卜丝在盘中造型如小山。
7
将浇汁淋在小山之上。
8
起锅烧油炒香花椒粒。
9
用锅铲铲出炸焦的花椒粒弃用。
10
将热油淋在小山之上。
11
成品图。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 凉菜 家常菜
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更新时间:2025/3/10 16:55:17