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诗文
拌米粉
释义
食材明细
主料
干米粉
适量
辅料
红辣椒
一个
青辣椒
一个
大蒜头
适量
姜
适量
葱
适量
剁椒
适量
荷包蛋丝
一个(提前煎好一个荷包蛋切成丝)
调料
油
适量
鸡精
适量
蚝油
适量
生抽
适量
香油
适量
中辣 口味
拌 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
拌米粉的做法步骤
1
准备好干米粉。
2
起锅烧水。
3
水开后,下入米粉。
4
大火煮开,转小火煮几分钟,再关火焖透。
5
焖米粉的时候,我们来准备酱汁,辅料中所有的食材都切成末,起锅烧油,小火,下入辣椒大蒜末煸出香味。
6
盛入碗中,加鸡精、蚝油、生抽、香油拌匀调味。
7
米粉过凉水清洗干净,沥干水分。
8
米粉倒入大碗中,加入剁椒和炒好的酱料。
9
加入葱花和荷包蛋丝(提前煎一个荷包蛋切成丝,也可以不放)拌匀。
10
好了??。
11
开吃了??。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食 小吃 家常菜
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更新时间:2025/3/15 7:12:13