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诗文 拌米粉
释义
拌米粉的做法

食材明细

主料
  • 干米粉 适量
辅料
  • 红辣椒 一个
  • 青辣椒 一个
  • 大蒜头 适量
  • 姜 适量
  • 葱 适量
  • 剁椒 适量
  • 荷包蛋丝 一个（提前煎好一个荷包蛋切成丝）
调料
  • 油 适量
  • 鸡精 适量
  • 蚝油 适量
  • 生抽 适量
  • 香油 适量
  • 中辣 口味
  • 拌 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

拌米粉的做法步骤

  • 拌米粉的做法步骤：1
    1
    准备好干米粉。
  • 拌米粉的做法步骤：2
    2
    起锅烧水。
  • 拌米粉的做法步骤：3
    3
    水开后，下入米粉。
  • 拌米粉的做法步骤：4
    4
    大火煮开，转小火煮几分钟，再关火焖透。
  • 拌米粉的做法步骤：5
    5
    焖米粉的时候，我们来准备酱汁，辅料中所有的食材都切成末，起锅烧油，小火，下入辣椒大蒜末煸出香味。
  • 拌米粉的做法步骤：6
    6
    盛入碗中，加鸡精、蚝油、生抽、香油拌匀调味。
  • 拌米粉的做法步骤：7
    7
    米粉过凉水清洗干净，沥干水分。
  • 拌米粉的做法步骤：8
    8
    米粉倒入大碗中，加入剁椒和炒好的酱料。
  • 拌米粉的做法步骤：9
    9
    加入葱花和荷包蛋丝（提前煎一个荷包蛋切成丝，也可以不放）拌匀。
  • 拌米粉的做法步骤：10
    10
    好了??。
  • 拌米粉的做法步骤：11
    11
    开吃了??。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食   小吃   家常菜  
随便看

　

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更新时间：2025/12/22 5:38:27