“简单的配料，由于爱吃辣椒酱，所以自制了一瓶，自制的调料不一定比外面便宜，但是干净一些就是肯定的。”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
自制蒜蓉辣椒酱的做法步骤
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1先将辣椒和大蒜洗净、晾干。 -
2如果有点水也不怕，煮的时候水份会挥发掉。 -
3用料理机将辣椒和大蒜绞碎。 -
4蒜蓉用石臼粉碎估计味道会更香一些。 -
5冷锅放油和辣椒，小火加热。 -
6辣椒煮开之后倒入蒜蓉末，再放适量的盐和糖。 -
7煮约十分钟，辣椒和蒜蓉搅拌均匀及煮开之后关火。 -
8放凉之后装瓶待用。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
家常菜
自制酱料