食材明细
- 鱼香 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
香茅草烤罗非鱼的做法步骤
-
1新鲜罗菲鱼一条，从背部切开去内脏洗净，鱼肉水份吸干，先放料酒，盐，十三香，生姜沫把鱼肚鱼身都抹一遍(腌10分钟)，再抹上烧烤酱(腌10分钟)，散上孜然，再把香菜，小葱沫放入鱼肚后再放香茅草。 -
2香茅草用开水烫下，使其柔软后绑住鱼。 -
3在鱼身上撒辣椒面，放烤箱200度，先烤15分钟，把鱼两面抹上色拉油，再翻一面再烤15分钟。 -
4外焦里嫩，香茅草非常抢味，很香。
使用的厨具：电烤箱
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