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诗文 烧排骨
释义
烧排骨的做法
“家常美味力荐各位:烧排骨,口感浓郁,方便操作,家宴款待必备单品。”

食材明细

主料
  • 排骨 适量
  • 适量
  • 适量
  • 八角 适量
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 白酒 适量
  • 熟芝麻 适量
  • 冰糖 适量
  • 酱香 口味
  • 烧 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

烧排骨的做法步骤

  • 烧排骨的做法步骤:1
    1
    适量排骨清洗干净。
  • 烧排骨的做法步骤:2
    2
    冷水下锅,加姜片白酒焯水备用。
  • 烧排骨的做法步骤:3
    3
    葱姜改刀待用。
  • 烧排骨的做法步骤:4
    4
    锅中入油烧热倒入葱姜八角炒香。
  • 烧排骨的做法步骤:5
    5
    加入排骨翻炒。
  • 烧排骨的做法步骤:6
    6
    加老抽生抽适量的清水煮沸。
  • 烧排骨的做法步骤:7
    7
    加入冰糖口感更佳。
  • 烧排骨的做法步骤:8
    8
    大火煮沸转小火慢炖一小时。
  • 烧排骨的做法步骤:9
    9
    汤汁变浓稠加盐调味,可大火收汁。
  • 烧排骨的做法步骤:10
    10
    家常美味,请您品鉴。
  • 烧排骨的做法步骤:11
    11
    成品图。

小窍门

注意调整火力,不能糊锅哦。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 12:21:36