“自制一些黄桃罐头，酸酸甜甜，
比超市卖的味道还要好~”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
黄桃罐头的做法步骤
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1黄桃6斤左右，冰糖500克左右。 -
2黄桃洗干净削皮，先顺着桃切一圈，然后在用力剁开，最后用勺子把桃核去掉，切桃子的时候小心一点，如果觉得不好操作可以把桃切成小块。 -
3同上。 -
4同上。 -
5处理好的桃子撒上一勺盐用清水浸泡5分钟左右，然后用清水冲洗干净。 -
6找一个大一点的碗，先在碗底垫上一层冰糖，再码上泡好的桃子，最上面再撒上冰糖。 -
7同上。 -
8水开后上锅中火蒸20分钟左右，如果蒸完发现冰糖没有全化，不用担心，放置一会，自然冷却后差不多就全化了。 -
9晾凉后装进封罐子里密封冷藏，凉的吃起来更爽哦~ -
10再做个果冻，20克吉利丁片（4片）用凉水先泡软。 -
11黄桃罐头切小块。 -
12大概300克黄桃罐头里的汤汁加上200克清水加热，然后把泡软的吉利丁片放进去搅拌到完全融化，然后放置晾凉。 -
13同上。 -
14晾凉后倒进装有黄桃块的碗里，然后密封冷藏大概两三个小时就可以凝固了。 -
15成品！ -
16成品！
使用的厨具：其他
所属分类：
糖水
家常菜
下午茶