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诗文 南瓜炖排骨
释义
南瓜炖排骨的做法

食材明细

主料
  • 排骨 1斤
  • 南瓜 1个
  • 胡萝卜 1个
辅料
  • 适量
  • 老抽 适量
  • 料酒 适量
  • 黄豆酱 适量
  • 食用油 适量
  • 适量
  • 花椒 适量
  • 咸甜 口味
  • 炖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

南瓜炖排骨的做法步骤

  • 南瓜炖排骨的做法步骤:1
    1
    南瓜切块,皮要去掉。
  • 南瓜炖排骨的做法步骤:2
    2
    葱花,姜切丝,胡萝卜切好。
  • 南瓜炖排骨的做法步骤:3
    3
    排骨放凉水先煮一下,把血丝去掉,捞出来。
  • 南瓜炖排骨的做法步骤:4
    4
    起锅烧油,放排骨翻炒,加胡萝卜,加葱姜翻炒,老抽,黄豆酱,进行翻炒,加料酒,水,水要一次性加好,不可二次。
  • 南瓜炖排骨的做法步骤:5
    5
    盖锅盖,煮二十分钟后加入南瓜,在煮十分钟,小火,卖相不好,但是真好吃,汤好喝。

小窍门

1、因有老抽,黄豆酱,盐可以不放,喝汤更有味。
2、南瓜要最后放,因为好熟。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 汤类   家常菜   汤羹   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/10 20:38:47