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诗文
竽头糯米饼
释义
“外酥里糯,竽香浓郁。”
食材明细
主料
芋头
适量
糯米粉
适量
辅料
白糖
适量
甜味 口味
煎 工艺
半小时 耗时
简单 难度
芋头糯米饼的做法步骤
1
蒸好的的竽头片,适量绵白糖。
2
用手抓成泥,里面可带些竽头小颗粒。
3
适量糯米粉。
4
和成稍硬些竽头糯米面团。(太软遇热不成形)
5
揪适量面团,拍成薄饼。
6
平底锅倒入适量油,竽头饼放入,小火煎制。
7
煎制两面金黄,勤翻面,不要焦糊了。
8
成品。
9
成品。
小窍门
一定小火煎制,油稍宽些,但也不要太多。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 小吃 饼
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更新时间:2025/12/26 18:52:48