食材明细
- 超辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
泡椒肥肠的做法步骤
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1备好图中材料，并切好。 -
2洗净切好的肥肠。 -
3锅内放入清水，加入姜片，1勺米酒。 -
4水开后，放入肥肠，煮至卷起，即可捞出。 -
5捞出沥干水。 -
6锅内下油。 -
7油热后，倒入剁碎的辣椒，蒜米，姜末，翻炒，爆出香辣味。 -
8加入适量生抽翻炒均匀。 -
9加入肥肠。 -
10加入适量盐和老抽。 -
11倒入大葱，放入少许鸡精调味即可。 -
12成品图。 -
13成品图。 -
14成品图。 -
15之前做的“双椒肥肠”，放的是红色大泡椒和藤椒。 -
16这个是【酸豆角爆肥肠】酸豆角自己腌的，味道特别好。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜