食材明细
- 鱼香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鱼香肉丝的做法步骤
-
1野山笋适量 -
2切丝*** -
3氽水*** -
4木耳泡发、切丝。 -
5木耳氽水 -
6生姜、大蒜剁碎、葱切花。 -
7泡辣椒剁碎也可切丝 -
8芡汁兑好（生抽、醋 、盐、糖、生粉、汤、味精 注：味精可根据自己喜好而加）。 -
9肉切丝** -
10肉丝里放适量生粉、鸡蛋清。 -
11然后拌匀* -
12锅里放油烧九成热，下入肉丝快速翻炒。（炒肉丝油可多放，炒出来才又滑又嫩。） -
13下入泡辣椒炒均匀 -
14***** -
15下入生姜、大蒜末炒香。 -
16下入野山笋、木耳翻炒均匀。 -
17***** -
18下入葱花 -
19倒入芡汁快速翻炒均匀 -
20准备起锅 -
21盛盘***
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