“劲霸青芥辣的鱼皮呛口爽脆，鱼皮增加骨胶原蛋白。”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
芥辣凉拌鱼皮的做法步骤
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1锅内入水烧开。 -
2加入姜葱。 -
3加入姜葱。 -
4放入冰水中浸泡5分钟，使鱼皮口感更爽脆。 -
5捞起吸干水分，鱼皮切成5cm长的小段。 -
6捞起吸干水分，鱼皮切成5cm长的小段。 -
7均匀搅拌。 -
8摆盘点缀即可。
小窍门
鱼皮焯水后，用冰水浸泡，鱼皮更加爽脆。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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