“这款点心真的太好吃了，酥掉渣，甜不腻；制作方法简单，我超级喜欢的。
原方来自高高老师，略有改动，喜欢的试试看吧~”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
芝麻糖酥饼的做法步骤
-
1准备食材。 -
2首先水油皮部分，白糖加入水中融化。 -
3倒入面粉中。 -
4搅拌成絮状加入玉米油。 -
5揉成超级光滑面团盖保鲜膜松弛30分钟。 -
6油酥部分，油加入面粉中。 -
7揉成无干粉面团盖保鲜膜松弛待用。 -
8糖加入熟面粉拌匀制成馅料。 -
9把松弛好的水油皮按成中间厚周边薄的面皮，包入油酥，包包子法收起即可。 -
10把面团擀成长方形，三折叠起。 -
11再次擀成长方形。 -
12从一头卷起。 -
13均分成自己喜欢的大小，我分了8个。 -
14取一个小面团把两头向中间按压。 -
15继续按成中间厚周边薄的面皮，包入白糖馅。 -
16收口。 -
17正过来整理一下，按扁圆。 -
18依次做好放入烤盘，每个之间留出一定的距离。 -
19刷一层蛋液粘上白芝麻。 -
20烤箱上下火150度提前10分钟预热，放入烤箱中层，约烤30分钟左右。 -
21出炉啦。 -
22酥香可口。 -
23开吃啦。 -
24成品图。 -
25空心哒噢。
小窍门
1.烤箱不同，温度和烘烤时间根据自己烤箱调节。
2.可以包入自己喜欢的其他馅料。喜欢吃甜的可以把白芝麻换成沙糖。
3.水油皮面一定要揉至光滑。
4.密封保存，建议尽快吃完噢。
2.可以包入自己喜欢的其他馅料。喜欢吃甜的可以把白芝麻换成沙糖。
3.水油皮面一定要揉至光滑。
4.密封保存，建议尽快吃完噢。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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