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诗文
干煸茄子
释义
“#茄子#,家常版干煸茄子,烩茄子的简化版。”
食材明细
主料
茄子
500克
西红柿
一个
洋葱
100克
大蒜
几粒
辅料
调和油
适量
盐
少许
糖
少许
生抽
适量
醋
适量
咸鲜 口味
烩 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
干煸茄子的做法步骤
1
茄子洗净,切2CM边长的菱形块。
2
西红柿去皮切块,洋葱切丝,大蒜切片。
3
热锅,倒入茄块煸炒。
4
茄块煸炒出汁变软。
5
盛出备用。
6
热锅凉油,爆香蒜片。
7
加入洋葱炒出香味。
8
加入西红柿炒出红油,倒入煸好的茄块。
9
加盐、糖、生抽、醋调味,盛出即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/22 4:23:50