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诗文 干煸茄子
释义
干煸茄子的做法
“#茄子#,家常版干煸茄子,烩茄子的简化版。”

食材明细

主料
  • 茄子 500克
  • 西红柿 一个
  • 洋葱 100克
  • 大蒜 几粒
辅料
  • 调和油 适量
  • 少许
  • 少许
  • 生抽 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 烩 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

干煸茄子的做法步骤

  • 干煸茄子的做法步骤:1
    1
    茄子洗净,切2CM边长的菱形块。
  • 干煸茄子的做法步骤:2
    2
    西红柿去皮切块,洋葱切丝,大蒜切片。
  • 干煸茄子的做法步骤:3
    3
    热锅,倒入茄块煸炒。
  • 干煸茄子的做法步骤:4
    4
    茄块煸炒出汁变软。
  • 干煸茄子的做法步骤:5
    5
    盛出备用。
  • 干煸茄子的做法步骤:6
    6
    热锅凉油,爆香蒜片。
  • 干煸茄子的做法步骤:7
    7
    加入洋葱炒出香味。
  • 干煸茄子的做法步骤:8
    8
    加入西红柿炒出红油,倒入煸好的茄块。
  • 干煸茄子的做法步骤:9
    9
    加盐、糖、生抽、醋调味,盛出即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 1:47:03