“七夕没人送花??自己做的能吃的玫瑰花??就当过了节??。
只要你想浪漫随时都可以浪漫。”
食材明细
- 甜香 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
玫瑰花卷的做法步骤
-
1南瓜去皮切片放蒸锅上蒸熟。 -
2蒸熟的南瓜倒入盆里用勺怼烂。 -
3怼烂的热南瓜放到30多度就是用手摸有一点点温度的时候放入酵母白糖泡打粉面粉。 -
4因为蒸南瓜含有水分所以和面时就不用放水了面粉要适量放一边放一边揉揉到不粘手在揉成光滑面团盖上保鲜膜放到温暖处醒发。 -
5发酵至两倍大。 -
6面板上放薄面反复揉搓面团排气然后搓成长条切成同等大小的面剂子。 -
7擀成薄片依摆放5片。 -
8顺一边卷成卷中间切开。 -
9立起来就是一朵玫瑰花花边用手向外掰一掰掰成花朵开放的形状。 -
10蒸锅添水依次放入花卷要留有缝隙二次醒发15分钟。 -
11大火烧开15分钟关火放两三分钟起锅满满的一锅黄玫瑰??卖相还不错呢有点舍不得吃呢。 -
12成品。 -
13成品。
小窍门
蒸南瓜会出好多水要控掉多余的水分不然面粉会加入太多了。
使用的厨具：蒸锅
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