“猪肝粉是补铁神器，但如何配在主食里是很多宝妈头疼的，平时我给女儿都是猪肝粉炖鸡蛋，或者放面粉里做饼吃！”
食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
猪肝粉炖鸡蛋的做法步骤
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1鸡蛋打散。 -
2加入1.5倍的水。 -
3加入少量盐后，搅拌均匀。 -
4用过筛器过滤。 -
5过滤后的鸡蛋特别细腻。 -
6加入猪肝粉。 -
7搅拌均匀后盖上保鲜膜。 -
8热水烧开，放入鸡蛋，蒸10-15分钟即可。 -
9去掉保鲜膜。 -
10放入生抽，陈醋，香油即可，这个味道特别香的，醋能遮住鸡蛋的腥味，也能遮住猪肝粉的味道！
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
羹类
家常菜
汤羹