网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
红烧鱼排
释义
“色泽红润,软鲜干香。”
食材明细
主料
白鲢鱼骨
1条
辅料
菜籽油
4茶匙
料酒
2茶匙
豆瓣酱
2茶匙
淀粉
3茶匙
胡椒粉
1茶匙
白糖
1/3茶匙
盐
1/3茶匙
鸡精
1/3茶匙
醋
1/3茶匙
大蒜
1头
小葱
1根
泡姜
少讦
泡海椒
少讦
花椒
少讦
芹菜
少讦
麻辣 口味
烧 工艺
半小时 耗时
普通 难度
红烧鱼排的做法步骤
1
取尽鱼肉的鱼骨剁块,漂洗,放盐、胡椒粉、料酒抓上劲,加水淀粉抓匀。
2
多油、烧至五六成热,下鱼骨;
3
炸约两三分钟捞出;
4
油烧至八九成热,倒入鱼骨复炸;
5
炸匀便捞出。
6
留底油,放豆瓣酱、泡姜粒、泡海椒粒、花椒、大蒜、白糖,小火炒出香味;
7
下鱼骨翻炒;
8
加清水,淹过鱼骨,放胡椒粉;
9
大火烧沸,加盖、中火烧五六分钟;
10
取盖,大火烧煮;
11
烧至吐油,调中火;
12
放葱段、芹菜尖翻炒;
13
洒鸡精、淋醋,翻均匀即可。
小窍门
二次复炸后的鱼骨烧后才滑嫩润香。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
随便看
盐白菜滑肉片汤
黄油南瓜焗苦瓜
【槐花肉丸汤】——花的清香、有嚼劲的丸子
蒜蓉通菜
免揉腊肠土豆面包
番茄荷包蛋汤
豉椒炒煎蛋
柠檬蜂蜜冰红茶
炒肝尖
三色紫薯乌冬面
家常版爽口炸酱面
薄荷平菇
自制芋泥(无油低糖版)
菜脯炒蛋
香菇豆腐煲
橙皮吐司
红烧鲅鱼
凉拌疙瘩头
心太软
金三角饭团
气血养生茶
韭菜盒子
长颈鹿纹奶油蛋糕卷
虾鲜酱清蒸黄鱼
酸菜猪血汤
鉴貌辨色
銮什么什么子的成语
銮什么队什么的成语
銮驾什么什么的成语
銮驾队子
鋭什么什么索的成语
鋭什么什么絶的成语
鋭什么望什么的成语
鋭什么气什么的成语
鋭挫什么什么的成语
鋭挫望絶
鋭挫气索
鍊什么什么天的成语
鍊什么补什么的成语
鍊石什么什么的成语
大堤曲(明·李濂)
大堤曲(明·杨慎)
大堤曲(明·沈愚)
大堤曲(明·王伯稠)
大堤曲(明·胡奎)
大堤曲(明·顾璘)
大堤行(明·霍与瑕)
大堤诗(二首。金堤在东阿县)(明·殷云霄)
大堤踏月(清·戴梓)
大堤(唐·陆龟蒙)
大堤(宋·陆游)
大堤(明·区大相)
大塘书屋为蒋世钦中书(明·林光)
大塘口(近现代·魏幼禽)
大塘渔乐为韩司训大父题(明·徐溥)
工人经济学(对劳动力价值的新发现)
认知符号学(自然文化与意义的现象学路径)/传播符号学书系
守望者
昆仑神庙/民调局异闻录
阳光阅读:伊索寓言
捷德奥特曼故事连环画(12反抗命运的战士)
苏共之殇(苏共亡党的若干教训)
生活笔记以及我们如何找到被拒绝的幻觉(精)
米粒和蛤蟆城堡(美绘全彩注音版)/小米粒奇遇记
外语教育叙事研究理论与实践
管理陷阱
深入核心的敏捷开发(ThoughtWorks五大关键实践)
天水民间音乐及文化产业化研究
龙驹寨传奇
贪玩的老师/一年级的小豆豆
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/5/8 12:31:46