网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
红烧鱼排
释义
“色泽红润,软鲜干香。”
食材明细
主料
白鲢鱼骨
1条
辅料
菜籽油
4茶匙
料酒
2茶匙
豆瓣酱
2茶匙
淀粉
3茶匙
胡椒粉
1茶匙
白糖
1/3茶匙
盐
1/3茶匙
鸡精
1/3茶匙
醋
1/3茶匙
大蒜
1头
小葱
1根
泡姜
少讦
泡海椒
少讦
花椒
少讦
芹菜
少讦
麻辣 口味
烧 工艺
半小时 耗时
普通 难度
红烧鱼排的做法步骤
1
取尽鱼肉的鱼骨剁块,漂洗,放盐、胡椒粉、料酒抓上劲,加水淀粉抓匀。
2
多油、烧至五六成热,下鱼骨;
3
炸约两三分钟捞出;
4
油烧至八九成热,倒入鱼骨复炸;
5
炸匀便捞出。
6
留底油,放豆瓣酱、泡姜粒、泡海椒粒、花椒、大蒜、白糖,小火炒出香味;
7
下鱼骨翻炒;
8
加清水,淹过鱼骨,放胡椒粉;
9
大火烧沸,加盖、中火烧五六分钟;
10
取盖,大火烧煮;
11
烧至吐油,调中火;
12
放葱段、芹菜尖翻炒;
13
洒鸡精、淋醋,翻均匀即可。
小窍门
二次复炸后的鱼骨烧后才滑嫩润香。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
随便看
海河双味鲜
海蛎煎
泡菜饺子
酱大棒骨
芋檬酸
鱼香茄条
油豆腐蘑菇炒菜芯
蜂蜜柚子茶
醋焖鸡
鸡蛋糕
慕斯蛋糕
羊肉抓饭
红烧肉一厨作铸铁锅版
果蔬三色吐司
黄山臭鳜鱼
爆米花一厨作铸铁锅版
芒果慕斯蛋糕
香葱曲奇,咸味饼干中的挚爱
莲藕起司烧一厨作铸铁锅版
玉子豆腐蒸虾
尖椒炒鸡蛋
凉拌萝卜
饼干碎天使蛋糕
炸鸡块
布朗尼芝士蛋糕
什么什么锥髓的成语
什么什么锦地的成语
什么什么锦攒的成语
什么什么锦簇的成语
什么什么锦绣的成语
什么什么锦聚的成语
什么什么锦轴的成语
什么什么锦障的成语
什么什么锯牙的成语
什么什么锯角的成语
什么什么锱铢的成语
什么什么锵玉的成语
什么什么锵金的成语
什么什么锵锵的成语
什么什么锺惑的成语
送友南归口占(清·谢道承)
送友南归(明·苏葵)
送友南归(清末民国初·俞明震)
送友南行(明·梁储)
送友卿还上虞(明·庄昶)
送友回真定(明·李德)
送友回郡(元·尹廷高)
送友夏友夏赠诗有天涯流落同之句(明·王微)
送友失意南归(唐·顾况)
送友封二首(唐·元稹)
送友封(唐·元稹)
送友归养(明·程通)
送友归山效韦应物体(宋·严羽)
送友归永嘉(明·林弼)
送友归白下(清·孙奇逢)
英语(8上RJYY)/初中教材完全解读
葫芦兄弟(2祸不单行)
小学语文知识大全学力检测(修订版)
英语(7上RJYY)/初中教材完全解读
脱式计算题卡(4上)/满分题卡多式练
PLC应用技术及项目实践(高等职业教育电类在线开放课程新形态一体化规划教材)
旅游摄影
投资银行学精讲(第3版21世纪高等教育金融学精讲教程)
演讲与口才(总第25卷合订本总第721-741期)
高中语文(必修1人教版全练版第16次修订)/1+1轻巧夺冠优化训练
新标准大学英语(第2版文化阅读教程4)
语文/小升初衔接新教材
小学生口算应用题卡一本全(3上RJ)
数学(5上BS版)/随堂测试卷
科学(7上课课通教材全解析新课标浙教版)/名师点拨
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/4/3 21:50:16