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诗文
木耳红烧鸡
释义
食材明细
主料
土鸡
半只
木耳
20g
辅料
辣椒
适量
生姜
适量
八角
1个
甜米酒
2匙
大蒜
适量
盐
适量
咸鲜 口味
烧 工艺
半小时 耗时
简单 难度
木耳红烧鸡的做法步骤
1
木耳提前2小时泡发好。
2
冷水下锅里焯水(还是过年回老家带回来的,一直冻着,所以焯一下水)如果新鲜的一般都不焯水的,这样比较鲜。
3
清洗干净备用。
4
辣椒生姜大蒜八角备用。
5
锅里热油爆炒鸡肉。
6
加甜米酒辣椒大蒜八角翻炒均匀,再加酱油。
7
加清水。
8
加木耳盖锅烧20分钟左右收汁。
9
加盐翻炒均匀。
10
加点青大蒜装盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/22 10:26:16