网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
高压锅焖鸡
释义
“鲜香麻辣,农家土法制作鸡鸡。”
食材明细
主料
活鸡
1只(2-3斤)
辅料
生姜
10克
大蒜头
1整个
干辣椒
10克
花椒
适量
桂皮
1小块
八角
1个
盐
适量
冰糖
2克(1-2颗)
食用油
50克
麻辣 口味
焖 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
高压锅焖鸡的做法步骤
1
将鸡洗干净,剁成麻将大小的鸡块。
2
准备生姜10克切片,大蒜头剥皮,辣椒、桂皮、八角、香叶洗好备用。
3
倒入50克食用油,烧至6层热倒入花椒,将花椒煸香后捞出,这样可以避免吃到花椒粒。
4
然后放入生姜、辣椒、桂皮、八角、香叶继续煸香,注意不能大火,中火勤翻动。
5
等香料煸香后,开大火,倒入鸡块和大蒜头,不停翻炒。
6
翻炒到能见到鸡肉开始变金黄色时,放入2克冰糖继续翻炒,这一步是为了让鸡的颜色更好看,还有能让鸡肉味道更浓郁入味。见鸡炒出金黄色为止。
7
将炒好的鸡转入高压锅,水刚好沫过鸡肉就好。等高压锅开始跑汽时开始计算,继续压10分种。一般老鸡压10-15分钟,新鸡压5分钟就行。
8
待高压锅的气都跑没了,开始装盘。
使用的厨具:高压锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
随便看
风味烧麦
牛肉庚白玉菇炒荷兰豆
花生猪手煲
豆角炖肉炖土豆
凉菜
毛豆玉米粒
葱油红膏蟹
榨菜丝五花肉炒鞭笋
清甜不油腻的手抓饭
清蒸鲈鱼
麻辣小龙虾
(一次发酵)好吃到停不下来的香甜肉松手撕馒头卷
西芹炒肉
炒干面
照烧巴沙鱼柳
想要牛乳奶茶更醇香,掌握这份牛乳浆的调法
养身黑麦吐司
卤干炒青椒
芹菜炒牛肉
韭菜鸡蛋汤
家常熬鱼
凉拌素什锦
青虾焖豆角
生菜紫甘蓝沙拉
凉拌茄子金针菇
负什么戴什么的成语
负什么执什么的成语
负什么投什么的成语
负什么披什么的成语
负什么担什么的成语
负什么挂什么的成语
负什么据什么的成语
负什么提什么的成语
负什么携什么的成语
负什么救什么的成语
负什么斗什么的成语
负什么斯什么的成语
负什么昧什么的成语
负什么构什么的成语
负什么涉什么的成语
高祖令李密迎见秦王李密不敢仰视(宋·韩淲)
高祖圣师天台紫阳真人赞(宋·白玉蟾)
高祖庙(宋·赵公豫)
高祖斩蛇图(明·唐寅)
高祖试剑石(宋·李新)
高祖试剑石(宋·李新)
高祖(宋·李纲)
高福寺行(清·单可惠)
高秀才绅十年前有同邸之旧以剑名堂求诗(宋·许及之)
高秋亭(宋·陆游)
高秋雁影(明·黄锦)
高秋(清·张元升)
高端叔挽词(宋·楼钥)
高竹临水上(元·虞集)
高竹八首(宋·邵雍)
慢性支气管炎诊断与治疗
甲状腺疾病诊断与治疗
医海行舟 近视医生周行涛笔记
肺炎诊断与治疗
中风诊断与治疗
肾脏疾病诊断与治疗
肾衰竭尿毒症诊断与治疗
中国与捷克-(金融的变迁及转型)
龙江村志全集
域外乡愁的回音
刑事诉讼法哲理思考
北部湾风味食趣
针灸学(中级)习题精选 2020
即学即用法语
山区常规水产品种生态高效养殖模式
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/3/21 1:54:46