“鲜香麻辣，农家土法制作鸡鸡。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
高压锅焖鸡的做法步骤
-
1将鸡洗干净，剁成麻将大小的鸡块。 -
2准备生姜10克切片，大蒜头剥皮，辣椒、桂皮、八角、香叶洗好备用。 -
3倒入50克食用油，烧至6层热倒入花椒，将花椒煸香后捞出，这样可以避免吃到花椒粒。 -
4然后放入生姜、辣椒、桂皮、八角、香叶继续煸香，注意不能大火，中火勤翻动。 -
5等香料煸香后，开大火，倒入鸡块和大蒜头，不停翻炒。 -
6翻炒到能见到鸡肉开始变金黄色时，放入2克冰糖继续翻炒，这一步是为了让鸡的颜色更好看，还有能让鸡肉味道更浓郁入味。见鸡炒出金黄色为止。 -
7将炒好的鸡转入高压锅，水刚好沫过鸡肉就好。等高压锅开始跑汽时开始计算，继续压10分种。一般老鸡压10-15分钟，新鸡压5分钟就行。 -
8待高压锅的气都跑没了，开始装盘。
使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 迷你鸡丝奶酪派
- 麻婆豆腐
- 【茄香土豆片】---强烈推荐
- 【茄汁培根卷】
- 简单版—清汤牛肉面
- 可乐鸡翅
- 带鱼饭团
- 酸辣红烧肉炖百叶卷
- 黑糖酸梅汤
- 茄汁意粉
- 奶香小饼干——电饼铛版
- 番茄酱菠萝炒饭
- 脆皮肠炒苦瓜
- 粉蒸带子
- 黄瓜牛奶汁
- 青椒炒牛肉
- 西红柿蜂蜜汁
- 虾皮夜开花炒鸡蛋
- 法式乡村面包-超级懒人免揉法
- 雪梨生姜冰糖汁
- 茄子肉酱面
- 青椒炒烤鸭腿
- 原味黑米糊
- 鱼香茄子
- 小炒肉
- adoptive parents
- adorable
- adorably
- adoration
- adorbs
- adore
- adorer
- adoring
- adoringly
- adorn
- adornment
- adorn with
- a dose
- a dose of
- a dozen
- 诉衷情（清末近现代初·汪东）
- 诉衷情（清末近现代初·汪东）
- 诉衷情（清末近现代初·汪东）
- 诉衷情（近现代·吴梅）
- 诉衷情（近现代·张中行）
- 诉衷情（近现代·詹安泰）
- 诉衷情（近现代·黄侃）
- 诉衷情（近现代末当代初·赵尊岳）
- 诉衷情（金末元初·王庭筠）
- 诉鼠（当代·陈振家）
- 诋燕（宋·王令）
- 词人节乐强兄招饮（当代·熊东遨）
- 词变 赤枣子 变渔父（清·丁澎）
- 词源图（宋·王之望）
- 诏三下答乡人不起之意（宋·邵雍）
- 自然资源资产配置政策研究
- 爵士钢琴快速入门(教程+曲集扫码音频版共2册)
- 医学影像深度学习(面向新工科的电工电子信息基础课程系列教材)
- 高等学校建筑电气与智能化本科专业指南(TML-JZDQ-081004-2023)/高等学校土木类专业教学指导委员会标准
- 数学(2上人教课标全新升级版)/密解1对1
- 心肺运动试验实用手册/心脏康复系列丛书
- 中考物理(广东专用2024中考全面升级)/5年中考3年模拟
- 大数据治理与安全/大数据与人工智能技术丛书
- 后疫情时代主动健康手册
- 装饰装修垃圾减量与综合利用行业报告
- 数学(1上北师大版)/小学名校期末考试真题真卷精编
- 食品检验机构资质认定培训教程
- 给孩子的唐诗课
- 清人毕沅与陕西古迹保护(精)/陕西社科精品文库
- 岭南动物植物/岭南文化读本