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诗文	秘制排骨
释义	食材明细 主料 排骨 500g 姜 适量 蒜 适量 小米椒 三个 辅料 蚝油 一勺 白糖 两勺 老抽 适量 生抽 3勺 料酒 2勺 微辣 口味 炸 工艺 一小时 耗时 简单 难度 秘制排骨的做法步骤 1 姜切片，蒜切末，小米椒切碎 2 排骨洗干净，加入生抽老抽料酒白糖姜片蚝油腌制半小时 3 油烧热，入油锅炸 4 炸至金黄捞出 5 锅里留少许油，把蒜和小米椒爆香 6 加入排骨翻炒成品图铛铛铛 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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