食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
烧鸭腿的做法步骤
-
1八角、桂皮、香叶、小葱都清洗干净备用。 -
2生姜切片。 -
3鸭腿清洗干净。 -
4锅中放少，放入一半的姜片、料酒焯水后捞出沥干水。 -
5锅洗净不用放油，改小火，放入鸭腿，先把鸭皮一面朝下煎，再煎鸭肉那面，煎至两面金黄。 -
6放入白糖半勺、酱油一勺、生抽一勺、蚝油一勺、料酒一勺、放入八角、桂皮、香叶、良姜、小葱、姜片。 -
7小火慢慢翻炒至上色。 -
8放入浸过鸭腿水，盖上锅盖，煮开后中火煮一小时。 -
9煮至水剩三分之二时放入少许的盐再煮。 -
10煮至汤汁变少时大火收汁，别收干了，收到汤汁浓稠关火。 -
11成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 咸菜炒苦笋
- 肉渣广东菜心
- 草菇虾仁
- 烩大饼
- 奶香椰蓉吐司
- 花生碎拌莴笋叶
- 炝拌包菜
- 小锅炖肉
- 叉烧包
- 南瓜糯米糍
- 法式长棍面包
- 彩拌“肉香素”面
- 红烧肉
- 时蔬沙拉
- 凉拌豆芽
- 酱骨头
- 凉拌西红柿藕片
- 土豆饼
- 咸鸭蛋煮芥菜
- 满足少女心的覆盆子喷砂慕斯
- 紫薯红枣核桃糊
- 红烧肉
- 北芪薏米猪骨汤
- 雪花酥配方，我做的有什么不一样
- 玉米山药猪骨汤
- fruiterer meaning
- fruit family
- fruit farm
- fruit farmer
- fruit flies
- fruit fly
- fruit food
- fruitful questions
- fruit garden
- fruiting body of fungus
- fruiting chamber for mushrooms
- fruit machine
- fruit market
- fruit pies
- fruit salad
- 上刘左史二首（宋·释宝昙）
- 上刘推官一首（宋·彭汝砺）
- 上刘治中（宋末元初·熊鉌）
- 上刘省三爵帅3 其四（清·李振唐）
- 上刘省三爵帅（清·李振唐）
- 上刘计使（宋·陈元晋）
- 上刘道益知县（元末明初·王翰）
- 上判府陈秘丞（宋·徐鹿卿）
- 上判簿（公姓王字宗道通经术有仁政）二首（明·邓雅）
- 上制置侍郎（宋·度正）
- 上包祭酒（唐·孟郊）
- 上北刘（明·解缙）
- 上北岩（明·刘崧）
- 上北高峰顶四览从灵隐山下憩韬光庵深处一首（明·黄省曾）
- 上十三（明·郭之奇）
- 白蛇传说(人间典藏版)
- 柒零人三部曲(共3册)
- 甜蜜蜜的孕事
- 低碳与城市园林
- 毕加索速写(珍藏版明信片)
- 极限飞盘运动
- 墨林视野(梁荐铭积学之旅中国当代艺术家)
- 山西民间木板年画遗珍
- 小型制冷装置检测与维修(制冷与空调技术专业全国高职高专教育规划教材)
- 灾害应急管理丛书(共4册)
- 锅炉运行值班员(石油化工职业技能培训教材)
- 电子技术(国家电网公司生产技能人员职业能力培训通用教材)
- 现代生产管理(第2版数控专业教学用书教育部职业教育与成人教育司推荐教材)
- 应用数学(中等职业教育一体化教学改革教材)
- 生活中的趣味物理(如何隐形及其他有趣的科学小实验)/小生活大智慧丛书