食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
烧鸭腿的做法步骤
-
1八角、桂皮、香叶、小葱都清洗干净备用。 -
2生姜切片。 -
3鸭腿清洗干净。 -
4锅中放少，放入一半的姜片、料酒焯水后捞出沥干水。 -
5锅洗净不用放油，改小火，放入鸭腿，先把鸭皮一面朝下煎，再煎鸭肉那面，煎至两面金黄。 -
6放入白糖半勺、酱油一勺、生抽一勺、蚝油一勺、料酒一勺、放入八角、桂皮、香叶、良姜、小葱、姜片。 -
7小火慢慢翻炒至上色。 -
8放入浸过鸭腿水，盖上锅盖，煮开后中火煮一小时。 -
9煮至水剩三分之二时放入少许的盐再煮。 -
10煮至汤汁变少时大火收汁，别收干了，收到汤汁浓稠关火。 -
11成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 东坡肉
- 山寨版的土家酱香饼--临渊羡鱼，不如退而结网
- 蒜茸粉丝蒸扇贝
- 水晶饺
- 蚝油肉丝海带
- 红萝卜焖海带
- 四喜丸子
- 家常酱丁
- 玉子豆腐蒸蛋
- 梅菜扣肉
- 小猪头馒头
- 香肠炒菜花
- 栗子鸡
- 米虾豆腐
- 客家菜---香菜鱼香五花肉
- 【腐乳鸡蛋饼】
- 酱鸭腿
- 酱肉丁包子
- 金秋小清新——青菜炒腐竹
- 香草舒芙蕾
- 广式茄子夹
- 香辣素炒粉
- 辣子兔
- 香拌蕨根粉
- 自酿葡萄酒
- principled
- prink
- prink yourself
- printable
- printed
- printed name
- printer
- print in
- printing
- printing plate
- printing press
- printmaker
- printmaking
- print media
- 即席送许制之曹南省兄（宋·王禹称）
- 即席送诸贞壮南昌之行（清末近现代初·黄节）
- 即席送陈梓卿归省携侄来山（明·湛若水）
- 即席重赋且约再游（宋·陈与义）
- 即席题扇（明·邵宝）
- 即席（唐·吴融）
- 即席（唐·吴融）
- 即席（宋·王安石）
- 即席（宋·陆游）
- 即席（宋·韦骧）
- 即席（宋·黄庭坚）
- 即席（明·胡应麟）
- 即席（清·吴希鄂）
- 即席（清·蒋春霖）
- 即座次韵和桂洲公夏日试就职贡士有感示僚属（明·湛若水）
- 赛尔号Ⅱ精灵童话(4炎之帝王的觉醒)
- 中国人伦家教研究/执政者之师文库
- 西班牙不是个神话
- 德意志星球(一次前往夏威夷吐司故乡的历险)
- 南大商学评论(第20辑第9卷第4期)/经济转型与发展研究系列
- 长满童话的舞台(原创童话剧精选)
- 澳大利亚儿童文学导论
- 安妮日记/张海迪温情系列
- 龙之勇士(4活命草)
- 国际物流(第4版高等院校经济与管理核心课经典系列教材)
- 组态控制实用技术(高等职业技术教育机电类专业规划教材)
- 中国历代战争史(附地图册第1册上古-春秋上)
- 中国象棋网络流行布局探秘
- 体育旅游学概论
- 斗鸡