食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
烧鸭腿的做法步骤
-
1八角、桂皮、香叶、小葱都清洗干净备用。 -
2生姜切片。 -
3鸭腿清洗干净。 -
4锅中放少，放入一半的姜片、料酒焯水后捞出沥干水。 -
5锅洗净不用放油，改小火，放入鸭腿，先把鸭皮一面朝下煎，再煎鸭肉那面，煎至两面金黄。 -
6放入白糖半勺、酱油一勺、生抽一勺、蚝油一勺、料酒一勺、放入八角、桂皮、香叶、良姜、小葱、姜片。 -
7小火慢慢翻炒至上色。 -
8放入浸过鸭腿水，盖上锅盖，煮开后中火煮一小时。 -
9煮至水剩三分之二时放入少许的盐再煮。 -
10煮至汤汁变少时大火收汁，别收干了，收到汤汁浓稠关火。 -
11成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 榨菜菜秧鸡蛋汤
- 荞麦虾仁拌面
- 金针菇培根卷
- 红烧萝卜
- 炸香蕉
- 荷兰豆炒腊肠
- 肉末炒三丁
- 糖醋里脊
- 自制烧麦
- 蒸秋葵
- 凉粉鲫鱼
- 黄豆焖鸭
- 凉拌马齿苋
- 肠仔包
- 五花肉炒毛豆鞭笋
- 红油菜花
- 炭烧芒果汁
- 番茄汁烧荷包蛋
- 香煎玉米苞
- 菠菜凉拌金针菇
- 桃儿慕斯蛋糕
- 辣炒土豆丝
- 午餐肉三明治
- 肉末炒萝卜干
- 酒酿南瓜糯米圆子羹
- 乘机打刼
- 乘机打劫
- 乘桴什么什么的成语
- 乘桴浮海
- 乘火箭飞往月球用英语怎么说
- 乘热什么什么的成语
- 乘热打铁
- 乘热气球用英语怎么说
- 乘疑什么什么的成语
- 乘疑可间
- 乘肥什么什么的成语
- 乘肥衣轻
- 乘胜什么什么的成语
- 乘胜追击
- 乘胜逐北
- 怀南游道友（宋·释智圆）
- 怀南省海棠，感新事作（元·范梈）
- 怀南郑旧游（宋·陆游）
- 怀南（当代·陈振家）
- 怀博陵故人（唐·贾岛）
- 怀卢叔微（宋·释简长）
- 怀卢延让（唐·贯休）
- 怀卢邻虚（明·申佳允）
- 怀卫道中寄京师诸友三首（宋·吕本中）
- 怀原夫（明·陶安）
- 怀友二首（宋·郭祥正）
- 怀友人之上海（当代·陈永正）
- 怀友人读书诃林寺（明·陈迪祥）
- 怀友人赵蹈中（宋·周南）
- 怀友人赵蹈中（宋·周南）
- Web应用程序设计技术--ASP.NET(21世纪高职高专规划教材)/软件专业系列
- 西游记(4中英文对照)/小智童古典文学名著启蒙读本
- 计算机专业英语(高职高专计算机专业系列教材)
- 基督教思想评论(第2辑)
- 汇编语言程序设计--从DOS到Windows(重点大学计算机专业系列教材)
- 印度哲学概论/世纪文库
- ASP.NET2.0动态网站开发教程(高等院校计算机教育系列教材)
- 宣传与公共意识/乔姆斯基文集
- 发展的实现方式(全面建设小康社会与可持续发展研究)/中国发展系列
- 微积分(上普通高等院校大学数学系列教材)
- 海盗与君主(现实世界中的国际恐怖主义)/乔姆斯基文集
- MasterCAM9.0实训教程(附光盘21世纪高职高专规划教材)/数控技术系列
- 2005年世界社会主义跟踪研究报告--且听低谷新潮声(附光盘之2)/世界社会主义黄皮书
- 民国思想史论
- 信息系统分析与设计