“以前都是用肉来做这道菜，
某天突发奇想，
豆腐可不可以换成肉呢？
你别说，
做出来还真别有一番滋味呢。”
食材明细
- 微辣 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
豆腐酿青椒的做法步骤
-
1将辣椒洗净，去蒂，掏籽。 -
2将辣椒切成一厘米的圈状。 -
3将豆腐压碎，加入胡萝卜丁、葱花和鸡蛋。 -
4在豆腐中加入盐和老抽，搅拌均匀。 -
5将豆腐馅塞入辣椒圈中。 -
6平底锅加热，放入食用油。 -
7将做好的豆腐酿，放入锅中，改小火慢煎。 -
8煎至一面金黄再翻另一面。 -
9煎至两面金黄就可以装盘吃喽。
小窍门
豆腐馅里一定得加鸡蛋，不然会散。
所属分类：
素菜
儿童
秋季食谱
宴客菜
午餐