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诗文 香椿拌肥牛
释义
香椿拌肥牛的做法

食材明细

主料
  • 冻鲜香椿 80克左右
  • 肥牛 50克
辅料
  • 油辣子 5克
  • 生抽 5克
  • 韩国辣酱 3克
  • 香醋 3克
  • 食盐 0.3克
  • 鸡精 0.5克
  • 白糖 小许
  • 中辣 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

香椿拌肥牛的做法步骤

  • 香椿拌肥牛的做法步骤：1
    1
    焯水冷冻过的香椿，化冻，去杂质。
  • 香椿拌肥牛的做法步骤：2
    2
    沥干水分。
  • 香椿拌肥牛的做法步骤：3
    3
    锅烧开水。
  • 香椿拌肥牛的做法步骤：4
    4
    放入香椿再次焯水。
  • 香椿拌肥牛的做法步骤：5
    5
    过冷水。
  • 香椿拌肥牛的做法步骤：6
    6
    撰干水分，装盘。
  • 香椿拌肥牛的做法步骤：7
    7
    肥牛冷水下锅。
  • 香椿拌肥牛的做法步骤：8
    8
    开锅即可。
  • 香椿拌肥牛的做法步骤：9
    9
    冷水洗去浮末。
  • 香椿拌肥牛的做法步骤：10
    10
    洗净浮末后肥牛，控水。
  • 香椿拌肥牛的做法步骤：11
    11
    码在香椿上。
  • 香椿拌肥牛的做法步骤：12
    12
    取韩国辣酱。
  • 香椿拌肥牛的做法步骤：13
    13
    放生抽。
  • 香椿拌肥牛的做法步骤：14
    14
    香醋。
  • 香椿拌肥牛的做法步骤：15
    15
    食盐。
  • 香椿拌肥牛的做法步骤：16
    16
    鸡精和白糖。
  • 香椿拌肥牛的做法步骤：17
    17
    取油辣子。
  • 香椿拌肥牛的做法步骤：18
    18
    所有调料放入后搅拌均匀至颗粒融化。
  • 香椿拌肥牛的做法步骤：19
    19
    调料浇在肥牛上即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜   小菜   家常菜   夏季食谱  
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更新时间：2026/3/14 9:55:07