食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鲶鱼烧豆腐的做法步骤
-
1鱼切块，放少许盐和料酒，胡椒粉腌制10分钟。 -
2豆腐切片，大蒜姜切好备用。 -
3锅中放油烧热，放入鱼块。 -
4鱼一面煎黄后翻面，放入豆腐一起煎。 -
5豆腐两面金黄放入大蒜和姜。 -
6放水没过大部分食材，放半小勺醋，一小勺糖，两小勺生抽，少许盐，盖盖子焖炖。 -
7中间小心翻面几次，汤汁收尽关火。 -
8装盘。
使用的厨具：炒锅
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