食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
家常豆腐卷的做法步骤
-
1豆腐皮切成长方形。 -
2肉馅中加入葱花，姜末，打入一个鸡蛋，少许香油，顺时针拌匀后加入盐，鸡精，十三香拌匀。 -
3取一张豆腐皮，加入肉馅。 -
4包入肉馅后两边向里折再从下卷起。 -
5包好后系上海带丝，海带丝系两下，这样煮的时候才不易散开。 -
6全部包好。 -
7锅中加少许油，烧热后放入切好的葱，姜，蒜，煸出香味后倒入清水，水开后加入盐，鸡精，放入豆腐卷，煮10分钟，中间翻一次面。 -
8煮好后摆入盘中，加少许汤即可。 -
9家常豆腐卷。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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