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诗文 腊肉炒香干蒜薹
释义
腊肉炒香干蒜薹的做法

食材明细

主料
  • 蒜薹 半斤
  • 无盐香干 200g
  • 四川腊肉 50g
辅料
  • 适量
  • 十三香 适量
  • 2瓣
  • 生抽 少许
  • 味精 少量
  • 白醋 少许
  • 原味 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

腊肉炒香干蒜薹的做法步骤

  • 腊肉炒香干蒜薹的做法步骤:1
    1
    蒜薹切段。
  • 腊肉炒香干蒜薹的做法步骤:2
    2
    香干切小条。
  • 腊肉炒香干蒜薹的做法步骤:3
    3
    腊肉水煮5分钟。
  • 腊肉炒香干蒜薹的做法步骤:4
    4
    捞出腊肉切薄片温水再浸泡出盐使之变软些。腊肉太咸还有点硬,所以处理一下。
  • 腊肉炒香干蒜薹的做法步骤:5
    5
    炒锅上火,蒜片爆香,加入腊肉,醋少许去腥,加入十三香,蒜薹略炒变绿。
  • 腊肉炒香干蒜薹的做法步骤:6
    6
    加入豆干,少许生抽,淡盐,味精炒匀。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 11:39:49