“红烧鸡翅算是一道深受小孩子喜欢的家常菜，味道咸鲜，美味可口。其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低，鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，另外对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。
其实我也搞不明白为什么小孩子那么爱吃鸡翅，什么烤鸡翅、炸鸡翅，但凡跟鸡翅有关系的他们都无法拒绝，既然如此那就换着花样做呗，谁让她们是亲生的呢。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
红烧鸡翅中的做法步骤
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1准备所需食材。 -
2在鸡翅上反正面均划两刀，以方便入味。 -
3鸡翅洗净加料酒、生抽、盐腌制入味备用。 -
4葱切小段、姜切丝、蒜拍扁备用。 -
5锅中加油放入鸡翅煎至表面金黄。 -
6加入葱姜蒜、花椒和干辣椒炒香。 -
7加入适量水、白糖以及老抽上色，大火烧开转中小火煮熟收干汤汁，出锅时加少许鸡精调味即可。 -
8成品图。 -
9成品图。 -
10成品图。
小窍门
备注：
如果不喜欢吃甜可以不放糖。
鸡翅很容易熟，所以在加水的时候不要加太多，水量基本和鸡翅持平即可。
微信号：xingyunmamami（幸运妈妈咪全拼）
如果不喜欢吃甜可以不放糖。
鸡翅很容易熟，所以在加水的时候不要加太多，水量基本和鸡翅持平即可。
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使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐