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诗文
童子鸡煲
释义
“浓香鸡子煲,鸡肉嫩滑,真的好吃。”
食材明细
主料
童子鸡
一只
辅料
姜
适量
油
适量
盐
适量
料酒
适量
咸香 口味
焖 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
童子鸡煲的做法步骤
1
童子鸡一只,清洗干净,姜适量洗净备用。
2
将鸡斩成大块,姜拍扁备用。
3
热锅冷油下姜煸炒一下。
4
把鸡肉倒入锅中翻炒。
5
鸡肉翻炒至变色,放入适量盐。
6
把瓦煲准备好,把翻炒好的鸡肉放入瓦煲内,倒入适量料酒。
7
再加入适量热水煲。
8
大火烧开,转中火大约煲三刻钟时间,煲至鸡肉酥香即可。
9
撒点芹菜叶点缀一下,成品图。
10
成品图。
使用的厨具:瓦煲
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/1/12 8:45:04