“浓香鸡子煲，鸡肉嫩滑，真的好吃。”
食材明细
- 咸香 口味
- 焖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
童子鸡煲的做法步骤
-
1童子鸡一只，清洗干净，姜适量洗净备用。 -
2将鸡斩成大块，姜拍扁备用。 -
3热锅冷油下姜煸炒一下。 -
4把鸡肉倒入锅中翻炒。 -
5鸡肉翻炒至变色，放入适量盐。 -
6把瓦煲准备好，把翻炒好的鸡肉放入瓦煲内，倒入适量料酒。 -
7再加入适量热水煲。 -
8大火烧开，转中火大约煲三刻钟时间，煲至鸡肉酥香即可。 -
9撒点芹菜叶点缀一下，成品图。 -
10成品图。
使用的厨具：瓦煲
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