食材明细
- 原味 口味
- 其他 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
干煸四季豆的做法步骤
-
1四季豆掐去两头去筋洗净。 -
2梅干菜泡发。 -
3猪前夹肉剁碎，肥三瘦七。 -
4泡发好的梅干菜洗净挤干水分。 -
5锅中放入少许猪油，放入肉末炒干水份。 -
6放入梅干菜炒香。 -
7盛起备用。 -
8锅中放入猪油，放入四季豆。 -
9中小火慢慢煸炒，炒至四季豆变色变软，呈焦糊。 -
10放入梅干菜肉末翻炒。 -
11放入一勺酱油。 -
12起锅前放入盐调味，关火。 -
13成品。
小窍门
四季豆不熟吃了会中毒的，一定要煸炒至变色变软煸熟。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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