食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
红烧鲅鱼块的做法步骤
-
1鲅鱼洗净葱姜切段切片，加盐，胡椒粉，花椒皮，香醋，料酒腌制三小时。 -
2炒锅烧热加油，把腌好的鲅鱼炸至两面金黄。 -
3炸好的鲅鱼。 -
4把炸好的鲅鱼放锅的一边，，另一半控油。把多余的油舀出来。 -
5留少许底油，放一匙白糖。 -
6待白糖融化至红色，把炸好的鲅鱼在融化的白糖里粘一下，然后加一大勺水，中火熬汤收汁。 -
7炖好的鲅鱼。 -
8待汤汁快收干时，停火装盘。把切好的青红椒丝放在鲅鱼上面，汤汁浇在青红椒丝上面。喜欢吃辣的可以提前放在锅内和鱼一起炖。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 台湾卤肉饭
- 爱心南瓜泡芙
- 百香果戚风蛋糕
- 萝卜绿豆小丸子
- 炝炒竹笋
- 鸡蛋韭菜黄花鱼
- 本味阿拉棒
- 香酥辫子面包
- l凉拌苦瓜
- 花生拌红根菠菜
- 三文鱼头煲
- 平菇面筋回锅肉
- 龙骨怀山汤
- 广味香肠
- 蚂蚁上树
- 凉拌笋丝
- 胡萝卜炒牛肉
- 营养素菜—香菇扒油菜
- 川式麻辣味香肠
- 肉卷?肉龙?懒龙
- 酱乳瓜
- 芋头蒸子排
- 鹅肠辣炒饭
- 剁椒山药蒸排骨
- 五香味香肠
- 搬什么播什么的成语
- 搬什么是什么的成语
- 搬什么石什么的成语
- 搬什么砸什么的成语
- 搬什么递什么的成语
- 搬口什么什么的成语
- 搬口弄唇
- 搬口弄舌
- 搬唇什么什么的成语
- 搬唇弄舌
- 搬唇递舌
- 搬弄什么什么的成语
- 搬弄是非
- 搬斤什么什么的成语
- 搬斤播两
- 春日家禄勋闻命南归感怀作（清·李因）
- 春日宿信安张明府厅（宋·赵湘）
- 春日宿崇贤里（唐·罗邺）
- 春日宿康孟担斋头赋赠（明·佘翔）
- 春日宿田家（清·薛稻孙）
- 春日寄丁御史子坚王知县彦晖（明·邓雅）
- 春日寄乡友诗（南北朝·王僧孺）
- 春日寄书代乡人答（宋·谢翱）
- 春日寄伯兄（清·许传霈）
- 春日寄友人（宋·黄裳）
- 春日寄友（唐·李群玉）
- 春日寄吾庐小集（近现代·连横）
- 春日寄士范（清·徐坊）
- 春日寄外（清·张印）
- 春日寄家兄怀鸣（清·周长发）
- 爸爸妈妈宝宝总动员(0-3岁亲子互动游戏169例)
- 暖暖
- 车辐叙旧
- 巴渝特色菜/重庆中华食文化研究会丛书
- 2007中国百家金陵画展(中国画共2册)(精)
- 钓具的精选巧用/钓鱼技法图解丛书
- 实用语法修辞教程/复旦博学语言学系列
- 上海陈年往事(新民晚报上海珍档选粹)
- 中西医结合内科手册(精)
- 中医膏丹丸散大典(散剂分典)(精)
- 健康瘦身完全功略
- 跟着大师泡好茶
- 四川旅游览胜/四川黄金旅游线丛书
- 300词畅游中国(附光盘德语版)
- 妙言巧辩得天下