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诗文 外酥里嫩的多拿滋面包
释义
外酥里嫩的多拿滋面包的做法
“一种让您触摸高贵奢华品质的食品,多拿滋面包结合了西方经典的甜点风格和东方的松软口感,让你在每一次的咀嚼中体验美味在舌尖飞舞的感觉。”

食材明细

主料
  • 新良黑金软欧面包粉 300g
辅料
  • 高糖酵母 4g
  • 白砂糖 30g
  • 食用盐 3g
  • 奶粉 12g
  • 牛奶 210g
  • 黄油 30g
  • 椰蓉馅料 240g
  • 面包糠 少许
  • 甜味 口味
  • 炸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 神级 难度

多拿滋面包的做法步骤

  • 外酥里嫩的多拿滋面包的做法步骤:1
    1
    食材大集合。
  • 外酥里嫩的多拿滋面包的做法步骤:2
    2
    除黄油外辅料添加一起。
  • 外酥里嫩的多拿滋面包的做法步骤:3
    3
    加入牛奶进行搅拌。
  • 外酥里嫩的多拿滋面包的做法步骤:4
    4
    搅拌至6成,出厚膜加黄油。
  • 外酥里嫩的多拿滋面包的做法步骤:5
    5
    包裹黄油进行搅拌。
  • 外酥里嫩的多拿滋面包的做法步骤:6
    6
    放入碗内进行松弛发酵。
  • 外酥里嫩的多拿滋面包的做法步骤:7
    7
    发至原来2倍大时进行分割。
  • 外酥里嫩的多拿滋面包的做法步骤:8
    8
    分割面团每个60g。
  • 外酥里嫩的多拿滋面包的做法步骤:9
    9
    分割馅料每个30g。
  • 外酥里嫩的多拿滋面包的做法步骤:10
    10
    面团包裹馅料。
  • 外酥里嫩的多拿滋面包的做法步骤:11
    11
    在表面喷上水。
  • 外酥里嫩的多拿滋面包的做法步骤:12
    12
    裹上面包糠,进行松弛发酵。
  • 外酥里嫩的多拿滋面包的做法步骤:13
    13
    发至一倍大,进行加热油。
  • 外酥里嫩的多拿滋面包的做法步骤:14
    14
    油炸至金黄色即可。
  • 外酥里嫩的多拿滋面包的做法步骤:15
    15
    酥脆香甜的多拿滋面包,让你吃了还想吃。
使用的厨具:面包机、不粘锅
所属分类: 烘焙   早餐   下午茶  
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更新时间:2025/3/11 20:49:45