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诗文 黄瓜拌鱿鱼
释义
黄瓜拌鱿鱼的做法
“现代医学说鱿鱼是高蛋白低脂肪低热量的食材,怕胖的但又很喜欢吃肉的人就最适合了,因为它当中的热量只有普通肉类的4%。黄瓜清甜爽脆,脂肪含量低。这是一道营养健康的开胃凉菜。”

食材明细

主料
  • 鲜鱿鱼 300克
  • 黄瓜 1根
辅料
  • 2粒
  • 3片
  • 干辣椒 4只
  • 料酒 1汤匙
  • 白醋 1汤匙
  • 蚝油 半汤匙
  • 柠檬 1片
  • 适量
  • 适量
  • 芝麻油 适量
  • 微辣 口味
  • 拌 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

黄瓜拌鱿鱼的做法步骤

  • 黄瓜拌鱿鱼的做法步骤:1
    1
    准备好材料。
  • 黄瓜拌鱿鱼的做法步骤:2
    2
    黄瓜洗净切丝。
  • 黄瓜拌鱿鱼的做法步骤:3
    3
    备好姜、蒜、辣椒。
  • 黄瓜拌鱿鱼的做法步骤:4
    4
    鱿鱼去掉黑皮,清洗干净切丝。
  • 黄瓜拌鱿鱼的做法步骤:5
    5
    加姜丝、料酒烧开水把鱿鱼焯熟,捞出过凉水。
  • 黄瓜拌鱿鱼的做法步骤:6
    6
    小锅中加点油将蒜、辣椒炒出香味,加入蚝油、盐和醋调匀,关火,加入芝麻油。
  • 黄瓜拌鱿鱼的做法步骤:7
    7
    黄瓜丝、鱿鱼丝放一起,倒入料汁拌匀。
  • 黄瓜拌鱿鱼的做法步骤:8
    8
    最后挤上柠檬汁就好了。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜   小菜   家常菜   夏季食谱  
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更新时间:2025/2/5 20:41:50