“蟹肉本身都很有营养，它富含各种蛋白质、脂肪外，还含有各种维生素，与冬瓜一起煮汤，水分足、开胃惹味。”
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
冬瓜双花海鲜汤的做法步骤
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1材料简单。 -
2处理食材的同时可以把花蛤再放淡盐水浸泡一下。 -
3冬瓜去皮切块。 -
4锅中加水约1000ml，下冬瓜和姜片先煮10分钟。 -
5这个时候可以把花蟹处理干净；花蛤刷洗干净。 -
6等冬瓜煮软后下花蟹和花蛤稍滚，到花蛤开壳。 -
7下盐油调味即可。
小窍门
螃蟹当然是即杀即煮即食最好。
使用的厨具：汤锅
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