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诗文 茴香猪肉包子
释义
茴香猪肉包子的做法

食材明细

主料
  • 面粉 500g
  • 肉馅 200g
  • 酵母 5g
  • 泡打粉 5g
  • 260g
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 白糖 适量
  • 食用油 适量
  • 甜面酱 适量
  • 花椒面 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

茴香猪肉包子的做法步骤

  • 茴香猪肉包子的做法步骤:1
    1
    肥肉瘦肉的比例是3:7自己剁的肉馅,加葱姜末。
  • 茴香猪肉包子的做法步骤:2
    2
    加生抽耗油,盐,鸡精,白糖,加自己做的花椒面,1勺甜面酱,适量食用油。
  • 茴香猪肉包子的做法步骤:3
    3
    顺一个方向搅拌均匀。
  • 茴香猪肉包子的做法步骤:4
    4
    茴香洗净切碎。
  • 茴香猪肉包子的做法步骤:5
    5
    茴香放入肉馅里。
  • 茴香猪肉包子的做法步骤:6
    6
    搅拌均匀。
  • 茴香猪肉包子的做法步骤:7
    7
    我是一边和馅一边用面包桶和面,500克面粉加5克酵母,5克泡打粉,10克白糖和成面团。
  • 茴香猪肉包子的做法步骤:8
    8
    和成的面团搓成长条分成小剂子。
  • 茴香猪肉包子的做法步骤:9
    9
    擀成包子皮。
  • 茴香猪肉包子的做法步骤:10
    10
    取包子皮放上馅包成包子。
  • 茴香猪肉包子的做法步骤:11
    11
    包好的小包子。
  • 茴香猪肉包子的做法步骤:12
    12
    全部包好。
  • 茴香猪肉包子的做法步骤:13
    13
    包子放入蒸锅里醒发夏天醒十分钟,冬天醒半个小时,蒸十五分钟即可。
  • 茴香猪肉包子的做法步骤:14
    14
    成品图。
  • 茴香猪肉包子的做法步骤:15
    15
    成品图。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜   包子  
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更新时间:2025/3/15 11:12:12