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诗文
茴香猪肉包子
释义
食材明细
主料
面粉
500g
肉馅
200g
酵母
5g
泡打粉
5g
水
260g
辅料
葱
适量
姜
适量
生抽
适量
蚝油
适量
盐
适量
鸡精
适量
白糖
适量
食用油
适量
甜面酱
适量
花椒面
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
简单 难度
茴香猪肉包子的做法步骤
1
肥肉瘦肉的比例是3:7自己剁的肉馅,加葱姜末。
2
加生抽耗油,盐,鸡精,白糖,加自己做的花椒面,1勺甜面酱,适量食用油。
3
顺一个方向搅拌均匀。
4
茴香洗净切碎。
5
茴香放入肉馅里。
6
搅拌均匀。
7
我是一边和馅一边用面包桶和面,500克面粉加5克酵母,5克泡打粉,10克白糖和成面团。
8
和成的面团搓成长条分成小剂子。
9
擀成包子皮。
10
取包子皮放上馅包成包子。
11
包好的小包子。
12
全部包好。
13
包子放入蒸锅里醒发夏天醒十分钟,冬天醒半个小时,蒸十五分钟即可。
14
成品图。
15
成品图。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜 包子
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更新时间:2025/3/18 20:30:21