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诗文 茴香猪肉包子
释义
茴香猪肉包子的做法

食材明细

主料
  • 面粉 500g
  • 肉馅 200g
  • 酵母 5g
  • 泡打粉 5g
  • 水 260g
辅料
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 生抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 白糖 适量
  • 食用油 适量
  • 甜面酱 适量
  • 花椒面 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

茴香猪肉包子的做法步骤

  • 茴香猪肉包子的做法步骤：1
    1
    肥肉瘦肉的比例是3：7自己剁的肉馅，加葱姜末。
  • 茴香猪肉包子的做法步骤：2
    2
    加生抽耗油，盐，鸡精，白糖，加自己做的花椒面，1勺甜面酱，适量食用油。
  • 茴香猪肉包子的做法步骤：3
    3
    顺一个方向搅拌均匀。
  • 茴香猪肉包子的做法步骤：4
    4
    茴香洗净切碎。
  • 茴香猪肉包子的做法步骤：5
    5
    茴香放入肉馅里。
  • 茴香猪肉包子的做法步骤：6
    6
    搅拌均匀。
  • 茴香猪肉包子的做法步骤：7
    7
    我是一边和馅一边用面包桶和面，500克面粉加5克酵母，5克泡打粉，10克白糖和成面团。
  • 茴香猪肉包子的做法步骤：8
    8
    和成的面团搓成长条分成小剂子。
  • 茴香猪肉包子的做法步骤：9
    9
    擀成包子皮。
  • 茴香猪肉包子的做法步骤：10
    10
    取包子皮放上馅包成包子。
  • 茴香猪肉包子的做法步骤：11
    11
    包好的小包子。
  • 茴香猪肉包子的做法步骤：12
    12
    全部包好。
  • 茴香猪肉包子的做法步骤：13
    13
    包子放入蒸锅里醒发夏天醒十分钟，冬天醒半个小时，蒸十五分钟即可。
  • 茴香猪肉包子的做法步骤：14
    14
    成品图。
  • 茴香猪肉包子的做法步骤：15
    15
    成品图。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食   家常菜   包子  
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更新时间：2026/6/12 6:31:58