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诗文 蒜蓉海鲜小咖
释义
蒜蓉海鲜小咖的做法

食材明细

主料
  • 大虾 适量
  • 花蛤 适量
  • 鱿鱼须 适量
辅料
  • 金针菇 适量
  • 粉丝 适量
调料
  • 大蒜 适量
  • 蒸鱼豉油 适量
  • 适量
  • 适量
  • 白胡椒粉 适量
  • 香葱碎 适量
  • 热油 适量
  • 蒜香 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

蒜蓉海鲜小咖的做法步骤

  • 蒜蓉海鲜小咖的做法步骤:1
    1
    大虾清洗干净,剪去虾须、虾枪、虾脚,取出虾线。
  • 蒜蓉海鲜小咖的做法步骤:2
    2
    花蛤泡在水里,加入油和盐,让花蛤吐出泥沙,清洗干净。
  • 蒜蓉海鲜小咖的做法步骤:3
    3
    鱿鱼须去掉黑膜,清理干净。
  • 蒜蓉海鲜小咖的做法步骤:4
    4
    多多的大蒜去皮。
  • 蒜蓉海鲜小咖的做法步骤:5
    5
    放入料理机中。用中孔刀片搅拌成蓉。
  • 蒜蓉海鲜小咖的做法步骤:6
    6
    金针菇焯熟。摆放在大一点的盘子或锅中。(我用的烤盘)
  • 蒜蓉海鲜小咖的做法步骤:7
    7
    把粉丝煮熟摆上。
  • 蒜蓉海鲜小咖的做法步骤:8
    8
    其他三种主料也分别煮熟。摆在粉丝上。
  • 蒜蓉海鲜小咖的做法步骤:9
    9
    炒锅上火,加底油,下蒜蓉炒香。
  • 蒜蓉海鲜小咖的做法步骤:10
    10
    加入蒸鱼豉油、盐、糖、白胡椒粉和适量清水定好味烧开。(这个汁要多来一点)
  • 蒜蓉海鲜小咖的做法步骤:11
    11
    均匀地浇在海鲜上。
  • 蒜蓉海鲜小咖的做法步骤:12
    12
    撒香葱碎,浇上热油即可。(下面也可以加个电磁炉保温)
  • 蒜蓉海鲜小咖的做法步骤:13
    13
    成品图
  • 蒜蓉海鲜小咖的做法步骤:14
    14
    成品图
  • 蒜蓉海鲜小咖的做法步骤:15
    15
    成品图
  • 蒜蓉海鲜小咖的做法步骤:16
    16
    成品图
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 家常菜   海鲜  
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更新时间:2025/3/10 18:28:48