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诗文
蒜蓉海鲜小咖
释义
食材明细
主料
大虾
适量
花蛤
适量
鱿鱼须
适量
辅料
金针菇
适量
粉丝
适量
调料
大蒜
适量
蒸鱼豉油
适量
盐
适量
糖
适量
白胡椒粉
适量
香葱碎
适量
热油
适量
蒜香 口味
煮 工艺
半小时 耗时
简单 难度
蒜蓉海鲜小咖的做法步骤
1
大虾清洗干净,剪去虾须、虾枪、虾脚,取出虾线。
2
花蛤泡在水里,加入油和盐,让花蛤吐出泥沙,清洗干净。
3
鱿鱼须去掉黑膜,清理干净。
4
多多的大蒜去皮。
5
放入料理机中。用中孔刀片搅拌成蓉。
6
金针菇焯熟。摆放在大一点的盘子或锅中。(我用的烤盘)
7
把粉丝煮熟摆上。
8
其他三种主料也分别煮熟。摆在粉丝上。
9
炒锅上火,加底油,下蒜蓉炒香。
10
加入蒸鱼豉油、盐、糖、白胡椒粉和适量清水定好味烧开。(这个汁要多来一点)
11
均匀地浇在海鲜上。
12
撒香葱碎,浇上热油即可。(下面也可以加个电磁炉保温)
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成品图
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成品图
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成品图
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成品图
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 家常菜 海鲜
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更新时间:2025/3/18 19:37:40