“面疙瘩里加入了西红柿和鸡蛋，早晚来吃都非常合适，爽口开胃又能解饱，老少皆宜！”
食材明细
- 酸咸 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
番茄鸡蛋疙瘩汤的做法步骤
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1准备好食材：面粉，西红柿，鸡蛋，香葱。 -
2用刀才番茄上划出10字口。 -
3放开水中烫5分钟。 -
4取出后剥出表皮。 -
5将去皮后的番茄切成小块。 -
6面粉放入一个容器里，将水慢慢加入，边加水边用筷子不停搅拌，直到所有面粉都成絮状的小疙瘩。 -
7鸡蛋加少量盐打散。 -
8锅内放油烧热后，倒入番茄翻炒，加盐和少量白糖炒至番茄出红油。 -
9加水烧开。 -
10将拌好的面疙瘩一点一点拨入烧开的汤里，期间用勺子搅散。 -
11面疙瘩全部入锅后，煮2分钟，将打散的鸡蛋淋入锅中，用勺子快速搅散成蛋花状。 -
12最后撒少许胡椒粉，淋上香油，撒上葱花拌匀。 -
13就可以出锅了。 -
14绝对的暖身营养早餐首选哦。
使用的厨具：煮锅
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