“高温虽然会使酸奶中的益生菌失效，但酸奶独特的风味令这款马芬湿润、细腻。蔓越莓干以及糖渍蔓越莓果更令这款马芬的颜值和口感“更上一层楼”！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
蔓越莓酸奶马芬的做法步骤
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1全部材料准备好 -
2全蛋和绵白糖同入盆中
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3用手动打蛋器搅打至大部分白糖融化
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4加入色拉油，用玉米油也可以噢
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5搅打均匀
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6加入牛奶和原味酸奶，搅打均匀
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7筛入低筋面粉、泡打粉、小苏打粉
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8以不规则方向搅拌成均匀的面糊
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9加入蔓越莓干
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10用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀
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11用汤匙将面糊舀入纸模内5分满，再将糖渍蔓越莓加入每个面糊中
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12将剩下的面糊均匀舀入纸模中约7、8分满
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13送入预热好的烤箱中层，上火180度，下火170度，烘烤25-30分钟
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14时间到，立即出炉，晾架上晾凉后入袋封存，冷藏后食用口感更佳
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15很漂亮吧
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16一起来分享
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17蔓越莓干和糖渍蔓越莓让酸奶马芬更独具风味
小窍门
面糊以不规则方向搅拌，防止上筋；
白糖加入全蛋中，不必全部融化就可加入色拉油；
自制酸奶很浓稠而且无味，如果用现成的外买酸奶，白糖可以酌量减少一些；
烤制的时间和温度请视自家烤箱情况和马芬大小来调整。
白糖加入全蛋中，不必全部融化就可加入色拉油；
自制酸奶很浓稠而且无味，如果用现成的外买酸奶，白糖可以酌量减少一些；
烤制的时间和温度请视自家烤箱情况和马芬大小来调整。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
下午茶