“高温虽然会使酸奶中的益生菌失效,但酸奶独特的风味令这款马芬湿润、细腻。蔓越莓干以及糖渍蔓越莓果更令这款马芬的颜值和口感“更上一层楼”!”
食材明细
蔓越莓酸奶马芬的做法步骤
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11 用汤匙将面糊舀入纸模内5分满,再将糖渍蔓越莓加入每个面糊中
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13 送入预热好的烤箱中层,上火180度,下火170度,烘烤25-30分钟
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14 时间到,立即出炉,晾架上晾凉后入袋封存,冷藏后食用口感更佳
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小窍门
面糊以不规则方向搅拌,防止上筋;
白糖加入全蛋中,不必全部融化就可加入色拉油;
自制酸奶很浓稠而且无味,如果用现成的外买酸奶,白糖可以酌量减少一些;
烤制的时间和温度请视自家烤箱情况和马芬大小来调整。
使用的厨具:电烤箱
所属分类:
烘焙
儿童
下午茶
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