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诗文 小兔子牛肉蔬菜便当
释义
小兔子牛肉蔬菜便当的做法
“一个便当就是一个故事。金灿灿的太阳就要落山啦,两只偷懒了一天的小兔子忙着在田地里收胡萝卜呢。风儿吹动着田边的小花和大树的叶子,仿佛在说,快点儿~~快点儿~~勤劳的小盆友才有香香的饭菜吃哦~~~

说说都用了什么材料:泥土是牛肉碎炒洋葱和木耳碎。小兔子是山药泥和紫菜,营养和味道都不冲突。花朵是小香肠,花心是腌萝卜条。胡萝卜就是胡萝卜刻的,叶子是生菜叶。青椒丝和西兰花是盐水焯过的。太阳是奶酪和圣女果。

给小盆友做便当,既要食材的营养搭配,还要美美哒能吸引眼球,口味和烹调方法也要注意,毕竟美食的意义归根结底在于吃,不能只用来看,对吧~~”

食材明细

主料
  • 米饭 50克
  • 牛肉 50克
  • 洋葱 10克
  • 山药 20克
  • 海苔 少许
  • 生菜 2片
  • 圣女果 2个
  • 奶酪 2片
  • 西兰花 少许
  • 胡萝卜 少许
辅料
  • 植物油 1勺
  • 1勺
  • 黑胡椒粉 少许
  • 生抽 1勺
  • 黑芝麻 几粒
  • 料酒 少许
  • 花椒粉 少许
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

小兔子牛肉蔬菜便当的做法步骤

  • 小兔子牛肉蔬菜便当的做法步骤:1
    1
    先制作小兔子:山药洗净刮皮,入蒸锅蒸熟。也可以蒸熟后再剥皮。
  • 小兔子牛肉蔬菜便当的做法步骤:2
    2
    蒸山药的同时,将牛肉放入厨师机绞碎,木耳和洋葱切碎。
  • 小兔子牛肉蔬菜便当的做法步骤:3
    3
    热锅热油,将洋葱碎炒软,再加牛肉、木耳、料酒、生抽、盐和花椒粉,炒熟
  • 小兔子牛肉蔬菜便当的做法步骤:4
    4
    盛出备用
  • 小兔子牛肉蔬菜便当的做法步骤:5
    5
    在饭盒的一侧垫上一片洗净的生菜叶,然后将米饭装入饭盒中,中间铺一片切达早餐奶酪片,上面再铺上米饭,压平。
  • 小兔子牛肉蔬菜便当的做法步骤:6
    6
    山药蒸好后,用勺子压成泥。或者装在保鲜袋中,用擀面杖碾成泥。将烤紫菜剪成宽度适当的条,将山药泥在手中捏成扁的圆柱形,用烤紫菜包住,捏成小兔子头部。耳朵也是如此。接头处蘸一点点儿水,即可粘住。
  • 小兔子牛肉蔬菜便当的做法步骤:7
    7
    身体尾巴也是同理,摆在一起就是小兔子的样子。眼睛用一粒黑芝麻充当
  • 小兔子牛肉蔬菜便当的做法步骤:8
    8
    接下来做迷你胡萝卜:将胡萝卜洗净,刮皮,切出一个三角锥形。用小刀将边缘修整削圆。
  • 小兔子牛肉蔬菜便当的做法步骤:9
    9
    顶端用牙签扎一个孔,将洗好的少许生菜叶卷起后塞入即可。
  • 小兔子牛肉蔬菜便当的做法步骤:10
    10
    西兰花洗净,分成小块,用盐水焯一下后,沥净水份。青椒丝也同样处理。
  • 小兔子牛肉蔬菜便当的做法步骤:11
    11
    制作花朵等其他附件:切达奶酪用模具切出花型,中间用小刀刻出镂空的图案。同样用模具刻出小太阳的形状,中间用圣女果切片。
  • 小兔子牛肉蔬菜便当的做法步骤:12
    12
    将一根迷你小香肠从中间分成两段,两端纵向八等分,底部不要切断,用一块腌萝卜条塞进中间。青椒丝充当花茎,一端插在牛肉碎里,就成了一株小花。
  • 小兔子牛肉蔬菜便当的做法步骤:13
    13
    钻到土里的小兔子也是用山药泥捏出大致形状,海苔条围住,用火腿片刻出粉色的脚掌,按进山药泥中即可。
  • 小兔子牛肉蔬菜便当的做法步骤:14
    14
    将做好的迷你胡萝卜插在牛肉碎里。摆上做好的小兔子寿司、火腿花朵、西兰花做的树,就可以了。
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更新时间:2025/3/11 22:11:58