“蒜味浓郁，油而不膩。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
蒜泥白肉的做法步骤
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1二刀坐埻肉，放姜、葱、料酒煮熟。 -
2大蒜和少许老姜剁成泥。 -
3莴笋切丝。 -
4将姜蒜泥放入碗中，放白糖、酱油、醋、油辣子、花椒面、熟白芝麻、味精、芝麻酱、调味盐、菜籽油，加少许煮肉汤充分拌匀成汁。 -
5将莴笋丝铺于盘中，肉切片、铺在莴笋丝上面； -
6将拌汁浇在肉片上即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜