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诗文
彩虹蛋糕卷
释义
食材明细
主料
鸡蛋
2个
白糖
20g(蛋黄)
玉米油
20g
牛奶
30g
低粉
40g
辅料
白糖
30g(蛋清)
淡奶油
适量
色素
适量
甜香 口味
烤 工艺
一小时 耗时
简单 难度
彩虹蛋糕卷的做法步骤
1
两个鸡蛋打入碗中,蛋清蛋黄分离,蛋黄中加入20克白糖搅拌均匀。
2
加入20克玉米油。
3
加30克牛奶。
4
晒入40克低粉。
5
搅拌制没有颗粒。
6
蛋清用电动打蛋器,打制起小泡。
7
30克白糖分三次加入。
8
打发制硬性,插上筷子不倒就可以了。
9
打发的蛋清分三次加入蛋黄糊中翻拌均匀。
10
分别装在四个碗中。
11
分别滴上几滴食用色素翻拌均匀。
12
分别装在四个裱花袋中。
13
烤盘铺上油纸,把蛋糕糊挤在烤盘上如图形状。
14
烤箱提前预热上下火180°烤25分钟。
15
放凉脱模。
16
取适量淡奶油放入容器中加适量白糖,用电动打蛋器打发制硬性。
17
把淡奶油抹在蛋糕上。
18
卷起来放冰箱冷藏一个小时。
19
切小段装在盘子里完成了。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 高颜值 下午茶
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serration
serried
serum
serums
serval
servant
serve
serve as
serve as an example
serve no purpose
serve on the bench
serve out
server
serve right
servery
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某近辱诸公光和前篇鄙思未已复自次元韵奉呈(宋·强至)
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更新时间:2026/6/1 8:05:42