“这道菜配米饭??最好！喜欢吃，怕忘记留在美食天下自己的食谱里吧！”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
豆角茄子的做法步骤
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1豆角，茄子，西红柿洗干净，豆角切段，可适当长点哦。 -
2一个大茄子！ -
3滚刀切块，适当大点(忽略图片，手忙脚乱，哈哈)。 -
4西红柿切备用。 -
5干锅倒入适量食用油。 -
6油烧七八成倒入豆角炸。 -
7干皮就可以捞出来。 -
8茄子倒入锅里炸。 -
9变色捞出。 -
10倒出油，锅里不要留油，炸的茄子豆角已经有油，避免吃太多的油，发腻，切记干锅倒入西红柿，搅拌均匀。 -
11同时倒入炸过的茄子豆角，翻炒几下放入适量白糖(不喜欢甜的可以不放)。 -
12翻炒均匀倒入适量纯净水，不要太多。 -
13放点蚝油，生抽，适量即可，小火炖两三分钟。 -
14放盐收锅，装盘就可以了！虽然油炸茄子豆角，但是绝不油腻！呵呵！健康下饭！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐