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诗文	香菇牛肉酱
释义	食材明细 主料 干香菇 30颗 鸡蛋干 1块 牛肉 100g 辅料 豆瓣酱 3大勺 油 适量 生姜 几片 葱 几棵 辣椒油 适量 酱香 口味 炒 工艺 一小时 耗时 普通 难度 香菇牛肉酱的做法步骤 1 香菇泡发。 2 牛肉切丁。 3 鸡蛋干切丁。 4 姜葱切丝。 5 自制的辣椒油。 6 锅中放油，加入适量辣椒油，加入姜，葱段炒香。 7 加牛肉丁炒至变色。 8 加香菇，鸡蛋干翻炒。 9 加入三勺豆瓣酱，翻炒均匀。 10 炒至均匀，用筷子挑出香葱段。 11 冷却后装入玻璃瓶中，密封后放置冰箱冷藏～完成? 使用的厨具：炒锅 所属分类： 自制酱料
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