“【玉米烧鸡翅】玉米的花样吃法
今年大旱，秋庄稼不那么好，玉米倒也没有少吃，大都是直接蒸了吃。女儿特别喜欢蒸出来的东西，红薯，土豆、山药、芋头、玉米、花生、板栗，差不多的食材料都可以直接蒸了吃，就吃原味儿的，当主食，挺好呢。
前几天在市场上看到这种紫玉米，一次买多了，蒸着吃烦了，入菜烧了吃，还不错，入了味儿更好吃。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
玉米烧鸡翅的做法步骤
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1材料图。 -
2鸡翅洗净后斩成两段，加葱姜碎料酒生抽盐抓均匀。 -
3玉米斩块，姜切大片，葱切段。 -
4炒锅倒一点儿油，下入腌好的鸡翅煎炒。 -
5至两面变色，鸡皮收紧。 -
6将玉米连同葱姜下锅。 -
7加适量盐和糖。 -
8用老抽调一下色，根据锅具加入所需要的水，大火烧开后转小火。 -
9烧至骨酥肉烂，出锅即可。
小窍门
鸡翅本身很香，不必加太多油。
玉米选择不太老的那种，容易烧透。
玉米选择不太老的那种，容易烧透。
使用的厨具：炒锅
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