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诗文 酸豆角剁椒蒸南瓜
释义
酸豆角剁椒蒸南瓜的做法
“  酸豆角剁椒蒸南瓜
  啥味儿?酸的,盐的,椒的,甜的,都搁一起了?
  做这个菜时纯粹是为了解决掉南瓜,解决掉酸豆角,加了剁椒就是想要口味重些,哈哈,结果很令人满意,不错的一道菜。”

食材明细

主料
  • 南瓜 适量
辅料
  • 酸豆角 适量(炒过的)
  • 剁椒 适量
配料
  • 烹调油 适量
  • 微辣 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

酸豆角剁椒蒸南瓜的做法步骤

  • 酸豆角剁椒蒸南瓜的做法步骤:1
    1
    材料图
  • 酸豆角剁椒蒸南瓜的做法步骤:2
    2
    南瓜切片
  • 酸豆角剁椒蒸南瓜的做法步骤:3
    3
    摆盘
  • 酸豆角剁椒蒸南瓜的做法步骤:4
    4
    铺上炒过的酸豆角,再铺上剁椒。
  • 酸豆角剁椒蒸南瓜的做法步骤:5
    5
    上笼蒸熟,大约需要十分钟。
  • 酸豆角剁椒蒸南瓜的做法步骤:6
    6
    出锅后,另起一锅,将油烧热,浇在南瓜菜上即可。

小窍门

酸豆角是炒过的,本身已经调过味儿,且较咸,加之剁椒也是咸的,所以不需要另外加盐和其它调料了。如果没有用酸豆角,可以淋些生抽辣椒油什么的。
使用的厨具:蒸锅、炒锅
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更新时间:2025/3/10 18:34:15