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诗文
排骨酸菜炖粉条
释义
食材明细
主料
排骨
适量
自制酸菜
适量
粉条
适量
辅料
盐
适量
白胡椒粉
适量
绍兴黄酒
适量
水
适量
鸡精
少许
姜
1块
原味 口味
炖 工艺
数小时 耗时
普通 难度
排骨酸菜炖粉条的做法步骤
1
剁好的排骨焯水后洗干净。
2
酸菜洗净。
3
焯水的排骨放进煮锅里,放入拍碎的姜块,少许绍兴黄酒,加入足够的水大火煮开.调成中小火煮至1个半小时,倒入酸菜继续煮十分钟。
4
放入泡好的粉条.盐.煮约二分钟粉条变软即可。
5
放少许鸡精拌匀即可.可撒少许葱花。
6
成品。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/15 10:38:40