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诗文
酱香鸡爪
释义
食材明细
主料
鸡爪
适量
辅料
姜
适量
干辣椒
适量
老抽
适量
料酒
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
白糖
适量
酱香 口味
酱 工艺
半小时 耗时
简单 难度
酱香鸡爪的做法步骤
1
脱骨鸡爪用剪刀剪去指甲。
2
凉水下锅。
3
水开捞出。
4
用清水冲洗干净。
5
锅中热油放干辣椒,八角,姜片炒香。
6
下入鸡爪。
7
加老抽调色。
8
加水,加盐加料酒煎胡椒粉加糖,小火炖20分钟。
9
大火收汁。
10
出锅撒葱花。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/22 7:41:20