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诗文
炝拌木耳丝
释义
食材明细
主料
大木耳
300g
辅料
辣椒粉
20g
花椒粉
5g
小葱
1颗
生抽
10ml
芝麻
5g
五香粉
5g
中辣 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
炝拌木耳丝的做法步骤
1
木耳煮熟后入冰水冷却。
2
放凉的木耳切丝备用。
3
碗内加入辣椒粉、花椒粉、芝麻、五香粉和葱花。
4
菜籽油烧至发烟后关火冷却20秒后淋在调好的佐料碗中制成新鲜的红油辣子。
5
木耳丝中加入生抽再淋上红油辣子,吃的时候拌匀即可(喜欢吃酸的朋友可以再滴几滴陈醋,个人比较喜欢只加生抽的风味)。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 凉菜 小菜 家常菜
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更新时间:2026/6/11 2:15:55