“紫菜蛋花汤属于一款速食汤，是四川传统餐后汤，其主料紫菜和鸡蛋的营养价值都比较高，因其制作简单方便，营养丰富而广受喜爱，紫菜属中叶状藻体可食的种群，其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等含量居各种蔬菜的之冠，故紫菜又有“营养宝库”的美称”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
紫菜蛋花儿汤的做法步骤
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1把鸡蛋打成蛋液。 -
2小汤锅里加入适量的清水，里面加一点猪油。 -
3待猪油融化，水开后慢慢倒入蛋液，不要搅拌。 -
4再次烧开加入适量的紫菜，然后加入盐，鸡精调味即可。 -
5成品图，关火，撒上葱末。
使用的厨具：汤锅
所属分类：
汤类
家常菜