“鲜香下饭快手菜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
韭菜炒肚片的做法步骤
-
1韭菜切段，熟猪肚切片，葱姜辣椒准备好。 -
2锅热倒油，葱姜辣椒爆香。 -
3下猪肚煸炒。 -
4一分钟后放入韭菜翻炒。 -
5翻炒至韭菜稍微变软，放入生抽，少许盐，几滴醋，黑胡椒，翻炒均匀。 -
6随后出锅。鲜香扑鼻。
小窍门
1、韭菜易熟，无需炒太久，短时间爆炒，可以保证颜色和口感。
2、如果本身猪肚就是卤的咸味，放完生抽就不要放盐了。我这个是原味的，所以加了些许生抽之后，又捏了一点盐。
2、如果本身猪肚就是卤的咸味，放完生抽就不要放盐了。我这个是原味的，所以加了些许生抽之后，又捏了一点盐。
使用的厨具：炒锅
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