“简单易懂”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
芦笋肉丁子的做法步骤
-
1芦笋洗净切好备用，炒的时候不要过火了，要保时爽脆的口感。 -
2花肉切小粒，用适量盐、糖、酱油、生粉、淹5分钟，生油落锅烧热将肉粒轻炸一下至金黄色就可以了，起锅落油将芦笋轻炒，放适量盐，然后放肉粒一起炒1分钟，起锅摆盘完满告成。（两种食材因为已经肉了） -
3轻炸至金黄色就可以了，油温不要过高因为肉粒放有糖，油温高容易炸黑了，肉也变老了，失去口感。
小窍门
可以加少量红罗片、鲜百合，
使用的厨具：炒锅
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